Francuskie pierożki ze szpinakiem i
fetą.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
2 opakowania mrożonego szpinaku (nie ma
sensu dawać świeżego bo i tak zrobimy z niego papkę)
5 ząbków czosnku ( a co! trzeba tylko
pamiętać, że ten wieczór należy spędzić w domu i nie wychodzić do ludzi)
1 opakowanie serka fetopodobnego
sól, pieprz, odrobina gałki
muszkatołowej
żółtko do posmarowania pierożków
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy farsz: szpinak
rozmrażamy i podduszamy na patelni z czosnkiem i przyprawami. Po lekkim
ostygnięciu dodajemy fetę i mieszamy, tak jak ciasto na muffinki - zostawiamy
większe kawałki sera.
Ciasto francuskie tniemy na kwadraty,
nakładamy farsz. Po zlepieniu przyciskamy końcówki widelcem, co swoją drogą
oprócz ułatwienia sklejania daje motyw dekoracyjny, smarujemy rozbełtanym
żółtkiem i pieczemy w wysokiej temperaturze aż pierożki będą dobre.
Wiem, że ta końcówka przepisu jest dość
enigmatyczna, ale mój gazowy piekarnik jest równie enigmatyczny i nigdy nie
wiadomo jaka jest temperatura i w którym miejscu akurat ona się znajduje ;)